Zum Start Ihres warmen Büffets bieten wir vorab gern eine saisonale Salatauswahl mit hauseigenen Dressings. Überzeugen Sie sich selbst!

Eine Auswahl unserer Köstlichkeiten finden Sie im Anschluss.

Haben Sie schon genauere Vorstellungen von Ihrer Veranstaltung, dann nutzen Sie unser Anfrageformular und teilen Sie uns Ihre Wünsche gleich mit.

 

Griechischer Hirtensalat

mit Fetakäse aus Kreta
an Kräuterpesto mit Pinienkernen,
Tomaten, Gurken, Paprikaschoten und schwarzen Oliven

Vogerlsalat

Feldsalat mit lauwarmem Kartoffel-Speck-Dressing

Salat von Schlangengurken in Joghurt-Dill-Sauce

Schlangengurken und Baumtomaten mit Balsamico und Kreta Olivenöl mariniert

Cesar Salat

mit knusprigen Brotwürfeln, röschen Speckkrumen und geriebener Parmesan


 
Mediterraner Nudelsalat

mit Putenbrustfilets und weißen Pfirsichen in Kräutercreme

Italienischer Nudelsalat

mit Mascarponecreme und Pistazienkernen, Tomaten, Gurken, Paprikaschoten und Erbsen


Andalusischer Karottensalat mit Mangosaft


 
Mexican Salat

mit dreifarbigen Paprikafilets, Tomaten, Mais, Kidneybohnen


Kartoffel-Gurkensalat

nach Oma`s Rezeptur


 
Brokkolisalat mit marinierten und eingelegten Thunfischfilets

im Flying Glas serviert

 
Bunte Blattsalate mit Curry-Mango-Kräuterdressing mariniert


 
Sommerliche Blattsalate mit Papaya-Kräuterdressing mariniert


 
Winterliche Blattsalate dazu Ritzers Gourmet Dressing,

Olivenöl und Balsamicoessig

Wir servieren alle Salate in Glasschüsseln oder großen Körben. Gern sind wir Ihren Gästen bei der Salatauswahl am Büffet behilflich.